Recettes - Plats - Légumes - Sans féculents
Wok d'endives, carottes, haricots mungo et champignons
Proportions pour 2 personnes:
1 endive
1 carotte
200g champignon de Paris
100g petits pois surgelés
100g haricots mungo
2 cuillères à soupe d'huile de maïs
1/4 cuillère à café de sel iodé
1/8 cuillère à café de gingembre
Faire chauffer sur feu moyen un wok avec l'huile de maïs. Y mettre d'abord les endives émincés puis les champignons, les carottes coupées en julienne, les pousses de haricots mungo puis les petits pois surgelés. Saler puis ajouter le gingembre en poudre.
Servir tel quel ou en accompagnement de poisson.